霍山石斛鲜条由于受季节的影响，一般采摘时间是在每年的12月至次年的3月，每年6-11月就会出现鲜品断货！所以很多人就为了方便，会一次性买回很多的霍山石斛鲜条，但是日子久了，却突然发现鲜条发芽了，霉变了。那么这样的霍山石斛还能吃吗？如果能吃对身体有没有影响？

为什么会发芽？

霍山石斛生命力十分的顽强，就算把它晒干了，只要把它放在适合生长的环境中，例如：凉爽、湿润、通风它就会继续生根发芽。

全身都是宝

新鲜的霍山石斛的花、茎、叶都含有药物成分，均是养生的佳品。霍山石斛的花、茎、叶都可以入水煎煮为茶，甚至可以直接泡水饮用。


发芽了可以吃？

霍山石斛发芽了，这个时候石斛老茎的营养成分会传递到新芽上促进新芽生长，而自身有效成分会有所降低，所以发芽的石斛营养成分和养生功效会有所降低。所以只要把芽掰了就可以吃，对身体没有影响，即使开花了，霍山石斛花还可以泡水喝。

那么很多人会一次买很多放在家里，霍山石斛就可能发霉了，就会出现下面的问题：

1、晒干后的霍山石斛发霉了还能泡茶吗？

2、霍山石斛有点发霉洗干净后煮熟后还能喝吗?

3、霍山石斛花晒干放罐子里长霉了还能吃吗？

4、新鲜霍山石斛放在冰箱里发霉了还能吃吗？

霍山石斛发霉了，一定不能吃的！

就是清洗了，也是一定不能吃的！

为什么会发霉？

霍山石斛鲜条发霉，主要是保存不善而引起发霉，或是时间放置太久。

霍山石斛枫斗发霉，主要是市场上面很多是普通晒干或烘干的，没有经过严格的消毒处理，所以比较容易长霉。

不能吃的原因

长霉一般是链孢霉、绿霉甚至黄曲霉，有些有一定的毒性。发霉的食物都会产生有毒有害物质，如果吃了发霉的霍山石斛，非但达不到养生的效果，可能会出现胃肠道的不适，霉菌大多是具有致癌性，也会出现食物中毒。

转载请注明：华亿平台网页 » 铁皮石斛鲜条发芽了,石斛发霉了还能吃吗