铁皮石斛位列我国9大仙草之首，它的医疗保健价值可想而知。铁皮石斛有很多种吃法，有的吃法可以充分的保留铁皮石斛的营养价值，有的吃法则稍微损耗点，不过不同的吃法也会有不同的功效。铁皮石斛怎么吃最好呢？新鲜铁皮石斛怎么吃好呢？

 

铁皮石斛怎么吃最好？

将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。

 

 

新鲜铁皮石斛怎么吃好？

1.生吃。新鲜的铁皮石斛可以洗净清理后直接放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。晒干的洗净的铁皮石斛也是可以直接嚼食的。

 

2.榨汁。取铁皮石斛鲜茎加入纯净水后榨汁。建议比例：每7g铁皮石斛鲜品配300ml纯净水，喜欢甜甜的话可以加些蜂蜜白糖哦。

 

铁皮石斛榨汁

 

3.入酒。将新鲜铁皮石斛15g配枸杞、西洋参、白酒1000g，浸泡在40度以上酒中3个月后即可饮。

 

铁皮石斛其他吃法

铁皮石斛熬膏吃

中医提倡熬膏服用。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。

 

铁皮石斛煎汤吃

将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。

 

铁皮石斛做菜吃

同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。