石斛一般不会引起上火，石斛通常可以起到生津养胃的作用，而且还可以起到滋阴清热的功效，同时还可以起到润肺益肾以及明目养肝的作用。

因为石斛的本身具有一定的寒性，因此不会导致身体出现上火，而且还可以起到降火的作用。一般可以用于治疗身体上火所引起的咽喉疼痛或者是口腔溃疡，并且也可以用于治疗牙龈红肿等疾病，用药期间需要严格遵医嘱。