材料：猪排、麦冬15克、石斛(干品)10克、甘草3克。

 

调味：姜、葱、料酒、盐、白菜心等蔬菜。

 

做法：

 

1、用水将准备好的石斛泡软后，用刀将它切成约5~6厘米的小段，然后将它拍散。

 

2、排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过。

 

3、想汤煲中一次性加入适量的水，接着将排骨放进去，用大火烧开后，将准备好的麦冬、石斛、甘草，以及姜片、葱段、料酒放入汤煲中，等到再次烧开后，用小火慢煮1个半小时。

 

4、白菜洗净，切成适口的形状，下入锅中烧开至8分熟，加盐调味即可。