石斛野菊炖水鸭此汤气味醇香清润可口，有益胃生津、清热疏风、明目养肝的功效。尤宜日趋闷热时养生之用。本文介绍石斛野菊炖水鸭的做法和功效。

 

 

石斛野菊炖水鸭食材

石斛20克、野菊5克、水鸭半只、猪瘦肉150克、生姜3片。

 

石斛野菊炖水鸭做法

石斛、野菊稍浸泡;水鸭去脏杂、尾部， 洗净，切块;猪瘦肉洗净。一起下炖盅，加冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐，为3～4人用。