材料：鲜鲍鱼9个(可根据人数定);石斛10克，人参3克，排骨3两。

做法：

1、将鲍鱼去内脏，鲍鱼壳刷洗干净。

2、将石斛和洋参(或人参)洗干净，排骨过开水去除血水。

3、将石斛，洋参，排骨加适量水放入炖锅或砂锅，中火炖60分钟，再放鲍鱼，炖30分钟放适量盐即可。

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