紫皮石斛价格低是市场畅销的抢手货，除了具有药用价值外，还可以做成菜肴，比如紫皮石斛拌黄瓜。本文为大家介绍紫皮石斛拌黄瓜的做法。



紫皮石斛拌黄瓜的食材
紫皮石斛鲜条10克，新鲜的黄瓜2根，生姜2克，味精、食盐、食醋适量。




1、将黄瓜洗净，用刀将其拍破，然后切成小块装盘备用。

2、将紫皮石斛鲜条剪成寸节用果汁机或豆浆机加少量沸水，打成汁，将生姜切成细末。

3、将紫皮石斛汁、生姜末、味精、食盐、食醋放入小碗内调匀做成蘸碟。食用时，将黄瓜放入小碗内蘸食。


紫皮石斛拌黄瓜的注意事项
1、打紫皮石斛鲜榨汁时，要保持一定浓度。

2、黄瓜以拍破的口感较好。

3、喜食辣味的，可适当放入少量辣椒油。

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